Seconda tappa della selezione di Roasting, competizione del circuito di SCA Italy

I sei concorrenti devono affrontare una competizione che si svolge nell’arco di tre giorni molto intensi. La gara di tostatura è infatti una tra le discipline più complesse, che prende il via dalla classificazione del caffè, proseguendo con la tostatura fino ad arrivare all’assaggio finale.